Homeflavour Cooking Amsterdam (NH).
Homeflavour doet wat de naam zegt: het brengt smaak in huis. Het draait om het waarmaken van culinaire wensen. Smaakbehoeften worden voorzien van de juiste prikkels. Homeflavour voorziet in uw culinaire behoeften, vandaar Homeflavour cooking; als er gekookt moet worden dan kunt u bij Homeflavour terecht!
Homeflavour is geen traditioneel cateringbedrijf: geen vaste productiekeuken en geen vaste locatie.
In plaats daarvan specialiseert Homeflavour zich in kleine opdrachten, veelal bij mensen thuis, waarbij alles aangepast kan worden aan de wens van de opdrachtgever.
Tevens organiseert Homeflavour culinaire workshops aan huis.
Homeflavour heeft duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Waar mogelijk wordt er gebruik gemaakt van biologische producten die het liefst ook nog uit de buurt komen. dus geen boontjes uit Kenia of aardbeien uit Chili en alleen vis met MSC keurmerk. Beter voor het milieu en veel lekkerder!
Sinds kort schrijft wieger ook maandelijks leuke recepten die je gratis in je mail kunt ontvangen via oleuk.nl of hier kunt vinden!

Achterhoekse wijnen, een stukje Frankrijk in de Achterhoek (Gld). Vroeger kwam een goede wijn per definitie uit Frankrijk en dan met name uit de bordeaux, de bourgogne of loirestreek. Anno 2008 wordt er in de Achterhoek op een klein twintigtal wijngaarden kwaliteitswijn gemaakt. Om optimaal van deze wijnen te genieten zijn er een 3-tal wijnroutes uitgezet.
Twee per auto (of scooter), één per fiets. De autoroutes voeren over prachtige weggetjes, dwars door het bijzondere Achterhoekse coulisselandschap. Vanzelfsprekend worden onderweg tal van pittoreske stadjes en dorpjes aangedaan, zodat het rijden van de tocht in alle opzichten een genoegen wordt. De routes voeren uiteraard langs verschillende wijngaarden, waarvan de meeste op gezette tijden zijn te bezoeken. De fietsroute maakt gebruik van het nieuwe systeem van fietsknooppunten. Het gebruik ervan is simpel: je fietst van knooppunt van knooppunt, gewoon de bordjes achterna. Tijdens de wijnroute kom je langs drie wijngaarden waarvan er twee zijn te bezoeken.

Christine Roelofs uit Oud-Turnhout (Belgie), creëert voor u de heerlijkste gerechten op basis van hand-gemaakte delicatessen uit eigen tuin. Zij maakt o.a. pesto's - sauzen en dip's - ingelegde hartige snoeperijen en ingemaakt fruit - gekonfijte zaligheden - siropen - confituren en gelei - azijn.
Naast de eigengemaakte producten zijn er ook diverse activiteiten. U kunt denken aan een rondleiding, diverse proeverijen, waaronder de bloemenproeverij, een high tea, catering of een kinder ontdekkings workshop. Op 19 september is zij aanwezig op de Oogstfair in Wolfheze, Nederland.

Stichting Van Eigen Erf, promoot biologisch eten 'direct van de boer' uit eigen regio, vanuit de overtuiging dat voeding lekker, gezond en duurzaam zou moeten zijn. Door de korte lijn van boer naar bord blijven producten verser, en daardoor lekkerder en gezonder.
Biologische boeren door heel Nederland bieden daarbij een keur aan bijzondere vergeten groenten en ambachtelijke producten. Hun aanbod varieert van de meest uiteenlopende zomergroenten, alle soorten sla, keukenkruiden, vlees van varkens die mochten wroeten en rundvlees van vrije en blije Limoussinkoeien.
En dan noemen we nog de zelfgestookte appelstroop, de bijzondere kazen - van jong tot oud, met walnoten, blauw- en roodschimmel en bijvoorbeeld Italiaanse kruiden - en échte biologische eieren, alle soorten zuivel en zelfs biologische kalfsvleeskroketten. En dan hebben we het nog niet over de biologische wijn uit Nederlandse wijngaarden gehad.
Op de website vind u ook de lekkerste recepten die ze in de loop der tijd verzameld hebben.

Het landgoed de Marienwaerdt, in Beesd (Gld), is niet alleen een paradijs van weldadige rust en weidse ruimte. Ook culinair valt er veel heerlijks te beleven! Aan de rand van het landgoed, in Hofstede de Stapelakker, bevindt zich pannenkoekenhuis "De Stapel(b)akker" waar de koks uw smaakzintuigen trakteren op verrukkelijke pannenkoeken.
Er is een landgoedwinkel, waar de heerlijkheden van Mariënwaerdt volop verkrijgbaar zijn voor gebruik in eigen keuken. Overtuig uzelf en proef de jams, chutneys, curds, sauzen, landgoedkazen, landgoedsappen en nog veel meer bijzonder smakelijke zaken van eigen makelij, zoals de beroemde walnotentaartjes van mevrouw Van Verschuer, die zij naar geheim familierecept in kleine hoeveelheden bakt.
En Op 25 maart 2009 heeft Brasserie Marie haar deuren geopend. De naam is een afgeleide van Mariënwaerdt. Een Brasserie met een uniek karakter; een heerlijke wijnkaart, en een menukaart met malse runderentrecôte of verse sliptong, ambachtelijke friet en salade. Daarnaast is er ruimte om te borrelen en te loungen.

In het koetshuis van landgoed Nieuw Amelisweerd, in Bunnik (Ut), vind je de prachtige keuken/bakkerij van de Veldkeuken. Hier bereiden René van der Veer en Juliëtte Borggreve samen met hun medewerkers allerlei heerlijks. De ingrediënten zijn zoveel mogelijk afkomstig van de naastgelegen eeuwenoude moestuin. Natuurlijk biologisch! Al dat heerlijks kun je proeven in het bezoekerscentrum een stukje verderop op het landgoed. Op woensdag en zaterdag verkopen wij er vers brood uit eigen bakkerij. Regelmatig organiseert de Veldkeuken proeverijen. Hier staat het ultieme genieten centraal! Ook voor catering ben je aan het juiste adres.

Waar in ‘s-Graveland (NH) ooit de kippen rondscharrelden is nu ‘de Serre’ verrezen.
Een lichte & sfeervolle ruimte die plaats biedt aan gezelschappen tot 40 personen. Met een wijds uitzicht op de akkers van tuinderij Land & Boschzigt. Op deze akkers worden de groenten verbouwd die zij in de keuken en in de houtoven bereiden. Asperges, tuinbonen, peultjes, diverse soorten sla, venkel, en bietjes, hoe kort wilt u de lijn van tuin tot tafel hebben? Altijd vers, biologisch en verrukkelijk! Als het buiten fris wordt stoken ze binnen de houtkachel op. En vanaf half maart, als het weer het toelaat, dekken ze de tafel, buiten op de overdekte veranda of op één van de terrassen. Eén lange tafel voor 40 personen, kleine intieme zitplekjes, overdekt, binnen of buiten, u kunt veel kanten op. De Serre is geen à la carte restaurant. U kunt de ruimte afhuren voor gezelschappen. Voor een feest, vergadering of receptie. Of misschien dat u zomaar een groep vrienden wilt uitnodigen voor een heerlijk diner…. Op zaterdag zijn de Serre & het terras voor iedereen geopend van 10:00 tot 16:00 uur. Dan serveren ze vers gebakken taart met cappuccino, hartige taarten en bijzonder belegde boterhammen uit de houtoven. Regelmatig worden er op vrijdag pizza’s in de houtoven gebakken of organiseren ze inschrijfdiners waar u zich wél individueel voor kunt opgeven.